Dossier de qualification
Que recevez-vous ?
Le dossier explique pourquoi la configuration de mesure convient à votre chambre froide, quels positions de stockage des produits ont été évalués et ce que les données signifient pour un stockage entre 2–8 °C. Les critères d’acceptation sont alignés sur les produits, l’utilisation de la zone et la objectif d’audit ou d’assurance qualité.
Exemple chambre froidePour une chambre froide 2–8 °C, nous examinons la zone de porte, l’évaporateur, la reprise d’air, la hauteur des palettes ou étagères et la position de sonde existante. Le dossier montre quelles zones sont adaptées et où la surveillance de routine est logique.
Voir aussi ce que contient un dossier de cartographie
Protocole et analyse de risquesObjectif, portée, durée, intervalle, critères d’acceptation et configuration de mesure basée sur le risque.
Plan des points de mesurePositions des enregistreurs alignées sur zones produit, porte, évaporateur, reprise d’air, hauteur et chargement.
Données brutes et graphiques de tendanceProfil de température par point de mesure, excursions éventuelles et observations d’utilisation pertinentes.
Analyse des points chauds et froidsJustification des positions de stockage des produits les plus chauds et froids et de la position de surveillance fixe.
Conclusion et conseilÉvaluation de l’aptitude par zone de stockage et conseil sur restrictions ou surveillance.
Certificats d’étalonnageInformations d’étalonnage traçables des enregistreurs utilisés.